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Brochetas de pollo con verduras y salsa de miel y mostaza

La carne del pollo es una de las más consumidas, además de tener un precio asequible es fuente de proteínas, es baja en grasas, nos proporciona aminoácidos esenciales y vitaminas B6 y B12, retinol, muy beneficioso para la piel y minerales como el magnesio o el hierro. La mayor parte de su grasa está en…

Carrilladas al vino tinto

Carrilladas con salsa de vino tinto y frambuesas

Carrilladas ó carrilleras, nunca estoy del todo segura de su nombre, he mirado por varios sitios y lo veo escrito de las dos maneras, si lo he puesto mal me corregís. Deduzco carrilladas por el carrillo que a fin de cuentas es lo que son, los carrillos o mofletes del cerdo. Esta es una carne…

Albóndigas de salmón

Albóndigas de salmón con salsa de naranja

Me gusta variar y ver algo diferente en el plato aunque la base sea la misma, siempre lo intento, por eso hoy os traigo estas albóndigas de salmón con salsa de naranja. Una forma un poco diferente de comer pescado que seguramente a los niños que se resisten a tomarlo les apetecerá intentarlo con estas…

Solomillo al hojaldre con salsa de manzana

Esta es una receta resultona mucho más fácil de lo que pueda parecer en un principio, una perfecta comida de domingo en familia. Este solomillo al hojaldre, a mi manera, es una variante del famoso solomillo Wellington, más sencilla y para mi gusto igual de sabrosa. Estos son los ingredientes para el solomillo: 1 Solomillo…

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