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Tarta Pavlova

Una tarta buenísima, la tarta Pavlova es una de mis favoritas, muy fresca y que a pesar de que lleva bastante azúcar es ligera. La mezcla de frutas, merengue y nata es pura golosina. Dicen que la tarta Pavlova  se hizo por primera vez en honor de la bailarina Anna Pavlova, le gustaba lo bueno…

Mousse-de-chocolate-blanco

Mousse de chocolate blanco con fresas

Hacía mucho que no ponía un postre y ya tenía ganas, aquí está esta mousse de chocolate blanco con fresas, aunque lleva pocas la mezcla es agradable, lo justo para que no se pierda el saborcillo del chocolate blanco y darle un punto ácido. La palabra mousse es de origen francés, significa espuma. Las mousses…

Pudin de pan y chocolate con melocotón

Hoy un postre para aprovechar ese pan que suele sobrar, o esas magdalenas que se están poniendo duras, o un trozo de bizcocho, suizos o cualquier tipo de bollería que queramos aprovechar antes de que sea tarde. Las combinaciones para hacer un pudin son infinitas, con o sin chocolate, con melocotón, peras o cualquier otra…

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Sorbete de mojito

¿Qué tal un refrescante sorbete de mojito para después de una buena comida? Sienta de maravilla y sabe a gloria. Si tenéis una heladora se hace en un plas, si no la tenéis se puede hacer perfectamente también, solo hay que prestarle un poco mas de atención mientras se congela. Tiene pocos ingredientes y podeís…

Tronco de Navidad

Tronco de Navidad

Otra idea para estas fiestas que ya están ahí. El tronco de Navidad es el postre más clásico estos días, con cualquier relleno que os guste siempre sale bueno. Es muy habitual rellenarlo con frutos secos, mazapán, cremas a base de turrón y muchas otras cosas ricas, pero como las cenas y las comidas suelen…

Nevaditos

Nevaditos

Aunque aún falta casi un mes para que lleguen las fiestas ya estamos navideños totales y la consigna es ¡ Vamos a engordar un poco! No vamos a negar que los nevaditos son poco dietéticos pero hay a disfrutar de las fiestas ya pensaremos en comer más sano en enero, además, están hechos en casa…

Marquesas-nevadas

Marquesas

Hay que ir empezando a entrar en ambiente navideño y ¿qué mejor que con algún dulce? Las marquesas son unos pastelitos de almendra muy suaves, típicos de estas fechas, son fáciles de hacer y seguro que gustan a toda la familia ¡en mi casa vuelan! La presentación habitual de las marquesas es en moldes de…

Profiterol

Profiteroles de crema y chocolate

Los profiteroles de crema son un postre clásico muy socorrido, mucho más fáciles de hacer de lo que parece, se hacen con una masa horneada, la masa choux que es muy versátil, sirve tanto para rellenos dulces como salados. Los profiteroles es el tamaño mini de los muchos pastelitos que podemos hacer con esta masa;…

Bizcocho de almendra y chocolate

Bizcocho de almendra con chocolate y frutas

Hay muchas personas con intolerancias alimentarias, la intolerancia a la lactosa y la proteína de la leche son muy comunes. En casa en el día a día no es tan difícil hacer un postre ó un pastel para ellos, basta con sustituir unos ingredientes por otros para que sean adecuados. He hecho esta tarta de…

Tarta Alaska fácil

Tarta Alaska

Tenía por aquí una plancha de bizcocho que había comprado para hacer otra cosa pero no pudo ser y se me estaba quedando medio mal. Así que como no tenía postre para el domingo improvisé esta tarta Alaska que está muy buena y se hace pronto. La he hecho con fruta en conserva y el…

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