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Carrilladas al vino tinto

Carrilladas con salsa de vino tinto y frambuesas

Carrilladas ó carrilleras, nunca estoy del todo segura de su nombre, he mirado por varios sitios y lo veo escrito de las dos maneras, si lo he puesto mal me corregís. Deduzco carrilladas por el carrillo que a fin de cuentas es lo que son, los carrillos o mofletes del cerdo. Esta es una carne…

¿Nos tomamos un té?

 La palabra castellana té proviene del dialecto chino amoy en su término “t’e” pronunciado “tai” 茶  LA LEYENDA JAPONESA Los japoneses nunca aceptaron el origen del té en China basado en la leyenda de Seng Nung, y tienen su propia leyenda: A su llegada a Cantón, ofrecieron a Bodhidharma, fundador del budismo Zen, una celda…

Bizcocho de almendra y chocolate

Bizcocho de almendra con chocolate y frutas

Hay muchas personas con intolerancias alimentarias, la intolerancia a la lactosa y la proteína de la leche son muy comunes. En casa en el día a día no es tan difícil hacer un postre ó un pastel para ellos, basta con sustituir unos ingredientes por otros para que sean adecuados. He hecho esta tarta de…

Albóndigas de salmón

Albóndigas de salmón con salsa de naranja

Me gusta variar y ver algo diferente en el plato aunque la base sea la misma, siempre lo intento, por eso hoy os traigo estas albóndigas de salmón con salsa de naranja. Una forma un poco diferente de comer pescado que seguramente a los niños que se resisten a tomarlo les apetecerá intentarlo con estas…

¡ GRACIAS !

¡Por fin! Ha nacido nuestro niño, “Cazuela y Sofá” ha venido al mundo tras un parto largo y lleno de dudas. ¡Ya estamos aquí! Estamos muy contentas de abrir este rincón para todos vosotros y también muy agradecidas a todos los amigos que nos apoyaron en este proyecto desde el principio. Nuestro agradecimiento sobre todo…

Tarta Alaska fácil

Tarta Alaska

Tenía por aquí una plancha de bizcocho que había comprado para hacer otra cosa pero no pudo ser y se me estaba quedando medio mal. Así que como no tenía postre para el domingo improvisé esta tarta Alaska que está muy buena y se hace pronto. La he hecho con fruta en conserva y el…

Jamón aliñado

Este es un entrante muy fresco que disfrutaréis si sois de los que no os resistís a un buen jamón acompañado y servido de una manera un poco diferente. El jamón aliñado es fácil de preparar y salvo que recurráis a ibéricos sale bien de precio. INGREDIENTES: 1 patata grande cocida 2 tomates grandes maduros…

Solomillo al hojaldre con salsa de manzana

Esta es una receta resultona mucho más fácil de lo que pueda parecer en un principio, una perfecta comida de domingo en familia. Este solomillo al hojaldre, a mi manera, es una variante del famoso solomillo Wellington, más sencilla y para mi gusto igual de sabrosa. Estos son los ingredientes para el solomillo: 1 Solomillo…

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